三孩政策落地、科學育兒理念普及,中國家庭對嬰幼兒奶粉的關注度正在逐年提高。社交媒體上,“奶粉哪個牌子最好?”、“哪款嬰幼兒奶粉更靠譜?”等問題的搜索量持續攀升,折射出新一代父母對奶粉品質與安全的高度關注。然而,面對市場上琳瑯滿目的品牌與廣告,消費者往往陷入選擇困境:究竟怎樣的奶粉才能真正滿足中國寶寶的營養需求?
答案或許就藏在科研實力的厚度中。伊利旗下嬰幼兒配方奶粉品牌金領冠,以23年母乳研究積淀、超千萬母乳成分數據、290余項發明專利布局及十大核心專利配方[1],用創新工藝回應消費者選擇疑慮,刷新“好奶粉”的定義標準。
中國專利配方,精準匹配寶寶需求
科研實力決定奶粉產品的品質高度。伊利70年匠心探索,是中國母乳研究開拓者,不僅是母乳研究歷史最長的品牌,也是專利配方應用于產品更加成熟的品牌。自2003年起金領冠聯合全球多家權威機構,采集全國29省、超千萬份母乳樣本,構建了首個中國乳企母乳研究數據庫。研究發現,中國母乳中蛋白質、脂肪酸、核苷酸等核心成分的組成及結構具有獨特性。這一成果不僅填補了本土數據空白,更為《中國嬰幼兒配方食品標準》修訂提供了科學依據。
基于對母乳的深入研究,金領冠將“活性營養留存”“分子結構模擬”等技術難題逐一攻克,完成了290余項發明專利布局,研發出“含有核苷酸和膳食纖維的1-3歲幼兒配方奶粉及其制備方法(專利號:ZL 2015 1 0291739.7)、含有核苷酸和OPO結構脂的母乳化0-12月嬰兒配方奶粉及其制備方法(專利號:ZL 2015 1 0290842.X)”等十大核心專利配方,創下“18個業內第一”超高紀錄;并成功將其應用到了金領冠系列產品當中,打造了涵蓋金領冠珍護、金領冠珍護鉑萃、金領冠塞納牧、金領冠悠滋小羊等在內的強大產品矩陣,為中國母嬰家庭帶來了更加專業化、多元化的營養解決方案。
以金領冠珍護為例,特含超凡乳源HMOs[2],添加頂量超級OPO[3],營養吸收率高達98%[4];添加雙重活性益生菌[5]+45倍[ 6 ]益生元,有效呵護寶寶腸道健康;特別含有活性蛋白OPN[7],顯著提升寶寶免疫力;更含18種活性腦營養群[8]及5大腦磷脂群[9],讓寶寶大腦發育更出色。經臨床實證,金領冠珍護是市面上好吸收的奶粉“天花板”。
從實驗室到生產線,打造“看得見的安心”
好配方更需要好工藝實現,金領冠通過全鏈路技術創新,應用多項前沿工藝,將科技成果轉化為看得見的產品力。金領冠采用15秒殺菌工藝,85℃精準控溫,能夠最大程度保證原奶營養,并保留DHA、ARA、益生菌等多種營養素的活性,鎖住自然賦予原奶的“新鮮”品質。此外,金領冠還首創低溫混料和低溫高速剪切配料兩大工藝,比傳統工藝降溫10-20℃,有效解決了物料在配料過程中的重復、長時間受熱影響營養成分及營養損失等問題。
金領冠的粉體檢測技術更是被業內稱為“教科書級”。其采用電鏡檢測技術實現奶粉顆粒5000倍放大,精確檢測奶粉顆粒結構,保障奶粉均勻度與蓬松度;搭配馬爾文粒徑檢測技術,可將單個奶粉顆粒直徑精確到微米級,進一步提升奶粉沖調性。兩大先進技術護航,讓金領冠奶粉實現7秒速溶的“國粉速度”,不掛壁好吸收,樹立起奶粉粉體檢測技術標桿。
從“量”到“質”,金領冠以23年母乳研究為根基,從千萬級母乳數據庫到十大核心專利配方的研發應用,從15秒鎖鮮工藝到微米級粒徑檢測,每一個數字背后都是對中國寶寶營養需求的精準回應。奶粉哪個牌子最好?伊利金領冠怎么樣?面對消費者的選擇疑慮,金領冠用看得見的營養數據和摸得著的創新品質,詮釋了何為適合中國寶寶的“好奶粉”,成為新世代寶爸寶媽科學喂養的最優解。
[1] 10大核心專利配方:指金領冠系列產品獲得的專利:中國發明專利,專利號:ZL201510291739.7、中國發明專利,專利號:ZL201680013841.3、中國發明專利,專利號:ZL200810241156.3、中國發明專利,專利號:ZL201510300587.2、中國發明專利,專利號:ZL201510290842.X、中國發明專利,專利號:ZL202011369894.3、中國發明專利,專利號:ZL201911115800.7、中國發明專利,專利號:ZL201310634890.7、中國發明專利,專利號:ZL202010135640.9、中國發明專利,專利號:ZL202010104301.4。
[2] 超凡乳源HMOs:母乳低聚糖(HMOs)是人乳中含量第三的固體成分,在改善寶寶健康和營養需求方面具有里程碑式的意義。母乳低聚(HMOs)的科學共識[J].中國食品科學技術學會。錢林溪,楊奕,蔡威.人乳低聚寡糖與新生兒腸道健康.臨床兒科雜志.2016 Jul 15;34(7):558.
[3] 頂量超級OPO:金領冠珍護是金領冠嬰幼兒奶粉中ОPO含量最高的;對比產品升級前,金領冠珍護產品中OPO添加量更高
[4] 98%:Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2023, VOL.63, NO. 30,10256-10266
[5] 雙重活性益生菌:引自金領冠珍護三段產品營養成分表
[ 6 ] 45倍:牛乳中低聚糖約為0.03-0.06g/L,珍護中GOS+FOS雙重益生元添加量為1.37g/L,約是牛乳的45倍(取下限0.03g/L計算得出)
[7] 活性蛋白OPN:骨橋蛋白(osteopontin),源自乳清蛋白粉
[8] 18種活性腦營養群:指磷脂酰絲氨酸(PS)、磷脂酰膽堿(PC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)、神經鞘磷脂(SM)、乳脂肪球膜蛋白、燕窩酸、DHA、ARA、3′-唾液酸乳糖(3′-SL)、6′-唾液酸乳糖(6′-SL)、膽堿、牛磺酸、α-乳清蛋白、β-酪蛋白、核苷酸、α-亞麻酸、神經節苷脂(GM)
[9] 5大腦磷脂群:指磷脂酰絲氨酸(PS)、磷脂酰膽堿(PC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)、神經鞘磷脂(SM)
