長順縣位于貴州省中南部，這里氣候溫和，降雨充沛，昆蟲、嫩草等動(dòng)植物飼料豐富，適宜散養(yǎng)土雞。由于當(dāng)?shù)厣礁咂露福欢冉煌ㄩ]塞，優(yōu)質(zhì)的綠殼雞蛋曾銷售受阻難有市場(chǎng)。如今，農(nóng)戶們把手機(jī)架到了高山林下，借助抖音電商讓綠殼雞蛋走出了大山，被更多人看見和認(rèn)可。
綠殼雞蛋借助電商走向全國
綠殼雞蛋是貴州特有的雞蛋品種，蛋小，外表呈淡淡翠綠色，殼薄，蛋白濃厚，蛋黃呈深黃色，蛋液清透黃亮。入口蛋質(zhì)彈而滑，細(xì)膩而不干，清鮮無腥臭味。其富含的大量營養(yǎng)素使其味道清鮮。
經(jīng)貴州師范大學(xué)分析測(cè)試中心檢測(cè)，長順綠殼雞蛋比普通雞蛋膽固醇低37%，硒、碘高5倍，鋅高3倍。此外，綠殼雞蛋還富含大量對(duì)人有益的腦磷脂、卵磷脂、神經(jīng)磷脂及多種微量元素和維生素。
盡管綠殼雞蛋品質(zhì)上乘，但由于當(dāng)?shù)厣礁咂露福欢冉煌ㄩ]塞，銷售受阻。當(dāng)?shù)匾晃簧碳曳Q，“除了長順附近的菜攤、超市，其他地方都不會(huì)銷售綠殼雞蛋，甚至很多北方人都不知道這種雞蛋，每天只出三四單的情況很常見。”
而現(xiàn)在卻不同了，綠殼雞蛋借助抖音電商平臺(tái)進(jìn)行銷售，打通了商家與客戶之間渠道壁壘，小小雞蛋也借此“火出了圈”。
長順縣村民的清晨是伴隨著雞鳴聲開始的。早晨7點(diǎn)，辛勤的農(nóng)戶們已經(jīng)早早起床，他們拿著大豆、玉米、紅薯打碎的糧食面喂養(yǎng)散養(yǎng)在山上的土雞。到了下午，農(nóng)戶們又變身包裝工人，裝箱、打包、貼單……把產(chǎn)自長順的綠殼雞蛋運(yùn)往全國各地。
長順縣從事雞蛋相關(guān)產(chǎn)業(yè)的村民比例不小，農(nóng)戶們的主要生活圖景和經(jīng)濟(jì)來源，都圍繞著綠殼雞蛋展開。
“抖音電商創(chuàng)造了一種新方式，抖音的核心標(biāo)簽是興趣電商，他最開始像是一個(gè)內(nèi)容平臺(tái)，當(dāng)大家對(duì)這個(gè)平臺(tái)的認(rèn)可度足夠高了，大家慢慢發(fā)現(xiàn)在這個(gè)平臺(tái)上不止可以收獲訊息，還能買到物美價(jià)廉的好貨，這是傳統(tǒng)銷售模式所不具備的。”當(dāng)?shù)匾晃簧碳曳Q。
“上午撿蛋，下午打包”
苗家圓圓是長順當(dāng)?shù)匾患壹N植、養(yǎng)殖、再加工、倉儲(chǔ)、物流、銷售為一體的公司，主營綠殼雞蛋。為解決賣貨難問題，2021年8月，苗家圓圓初步試水抖音電商平臺(tái)。10月，正式開始直播帶貨。
剛開始直播的時(shí)候，主播每天直播6-8個(gè)小時(shí)，但直播間鮮有人問津。隨后主播改變直播內(nèi)容：展示散養(yǎng)雞的環(huán)境，“讓大家知道雞蛋是怎么來的”，并敲雞蛋讓顧客看到品質(zhì)，還用福利、互動(dòng)吸引顧客。抖音電商也積極舉辦各項(xiàng)活動(dòng)、大促，介紹達(dá)人幫忙帶貨，并對(duì)貴州進(jìn)行定點(diǎn)幫扶，給予一定的流量扶持。
慢慢的，有顧客被吸引前來購買，并在高度認(rèn)可綠殼雞蛋的品質(zhì)后，不斷復(fù)購。12月下旬，抖音@苗家圓圓 迎來了第一次爆單。除單量增加外，店鋪的口碑評(píng)價(jià)也不斷攀升。辛苦付出得到了回報(bào)，苗家圓圓的員工開心之余還有不小的壓力。如何保證綠殼雞蛋到客戶手里仍然保持上乘的品質(zhì)？這讓他們犯了難。
首先是選品。雞蛋的選品有很嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。不同年齡的雞下的蛋的大小也不同。初生蛋的數(shù)量有限，而老雞下的蛋營養(yǎng)價(jià)值不高。為了方便銷售，長順綠殼雞蛋一般是壯年雞所下，重量在48克到55克之間，比市場(chǎng)上的普通雞蛋略小。
再就是物流。苗家圓圓選用順豐快遞，并采用鑲嵌式內(nèi)膽珍珠棉填充，里外包裹5層，并且有百分百的售后保證。“一般的生鮮是不支持7天無理由退貨的。因?yàn)槲锪饔幸欢〞r(shí)效性，生鮮會(huì)變質(zhì)，但我們可以，有破損、裂紋、變質(zhì)全部賠償，這也影響了很多商家。”苗家圓圓負(fù)責(zé)人稱。
在抖音電商的推動(dòng)下，整個(gè)村子都“勤快了起來”。村民們?cè)缟衔闺u撿蛋，下午包裝運(yùn)輸，很多人都開始擁有雙重職業(yè)。
起初，苗家圓圓生態(tài)土雞蛋農(nóng)場(chǎng)部只有6名員工，現(xiàn)在已經(jīng)有40余人。綠殼雞蛋產(chǎn)業(yè)不僅使企業(yè)用工方便，也部分程度緩解了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)問題，累計(jì)解決產(chǎn)業(yè)鏈周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民就業(yè)110余人。如今，貴州苗家圓圓已經(jīng)累計(jì)售出純糧食土雞蛋67萬件2000余萬枚，做到了雞蛋品類抖音電商復(fù)購前茅。
綠殼雞蛋市場(chǎng)前景廣闊
村民們都很清楚，長順高山林下散養(yǎng)的雞下的綠殼雞蛋受到了大家的一致好評(píng)。但同樣，他們也對(duì)一些商家自稱是“散養(yǎng)雞”的行為感到憤慨。
對(duì)此，苗家圓圓采取實(shí)地直播的方式，呈現(xiàn)散養(yǎng)土雞真實(shí)的養(yǎng)殖環(huán)境。“我們的消費(fèi)者們是很具有消費(fèi)力的，只是沒有嘗試過。通過抖音電商從聲音到畫面的講解，能實(shí)地展示散養(yǎng)雞的環(huán)境，可以激發(fā)一部分客戶的購買熱情。等買過之后，他真切體會(huì)到了什么叫‘一分價(jià)錢一分貨’，就會(huì)再來復(fù)購。”苗家圓圓負(fù)責(zé)人稱。
“我們做農(nóng)產(chǎn)品有一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)就是，從源頭就是在我們自己手里，所以我們可能更真實(shí)，包括到客戶手里的反饋，也會(huì)更加好。在電商銷售這塊，我們是很有信心的。”
5月，抖音電商“山貨上頭條”走進(jìn)了貴州，聚焦鄉(xiāng)村“人、貨、場(chǎng)”，長順綠殼雞蛋是這次活動(dòng)重點(diǎn)扶持的商品。以苗家圓圓為代表的農(nóng)貨商家加入了進(jìn)來，一起通過短視頻和直播推廣地標(biāo)農(nóng)品，助力家鄉(xiāng)農(nóng)特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“脫貧產(chǎn)業(yè)”到“富民產(chǎn)業(yè)”的進(jìn)一步發(fā)展。
據(jù)悉，“山貨上頭條”發(fā)揮興趣電商特質(zhì)，旨在以豐富的鄉(xiāng)村類短視頻和直播內(nèi)容提升農(nóng)貨市場(chǎng)關(guān)注度，以專項(xiàng)扶助和培訓(xùn)指導(dǎo)帶動(dòng)農(nóng)貨商家可持續(xù)發(fā)展，以長期規(guī)模化運(yùn)營扶持助推農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。
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